-Συμμετοχές, από όλη τη Νότια Ευρώπη

-Θα μαγειρέψουν στην Κεντρική Πλατεία της Ξάνθης, αξιοποιώντας τα τοπικά προϊόντα ;

- Τελετή  Βράβευσης των Μαθητών της ΕΠΑΣ Μαθητείας Ξάνθης και της Σ.Α.Ε.Κ. Ξάνθης για τη Διάκριση στον διεθνή διαγωνισμό μαγειρικής  "Southern Europe Culinary Challenge"

Η ΕΠΑΣ Μαθητείας Ξάνθης και η Σ.Α.Ε.Κ. Ξάνθης διοργάνωσε την τελετή βράβευσης των μαθητών που πέτυχαν μια σπουδαία διάκριση, εκπροσωπώντας την Ξάνθη και τη σχολή της Ξάνθης στον διεθνή διαγωνισμό μαγειρικής Southern Europe Culinary Challenge που πραγματοποιήθηκε στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης από την Παρασκευή 27 Φεβρουαρίου μέχρι την Δευτέρα 02 Μαρτίου 2026.

Η εκδήλωση, που οργανώθηκε με μεγάλη επιμέλεια, ήταν  μια ουσιαστική  αναγνώριση του ταλέντου, της σκληρής δουλειάς και του υψηλού επιπέδου κατάρτισης των μαθητών, που κατάφεραν να ξεχωρίσουν ανάμεσα σε κορυφαίες συμμετοχές από όλη τη Νότια Ευρώπη.

Η Διευθύντρια της ΕΠΑΣ Μαθητείας Ξάνθης κα. Ισμήνη Ιμαμίδου, δέχθηκε τις συγχαρητήριες αναφορές όλων των παρευρισκόμενων.

Η κα. Ιμαμίδου, στον χαιρετισμό της ευχαρίστησε τη Διοίκηση για τη στήριξη και την αρωγή, ενώ ιδιαίτερη μνεία έκανε στους εκπαιδευτικούς και στους μαθητές που καθημερινά δίνουν τον καλύτερό τους εαυτό, ώστε η εκπαιδευτική διαδικασία να έχει τα καλύτερα αποτελέσματα, ενώ αποκάλυψε ότι ένας από τους νέους   που διακρίθηκε στον διαγωνισμό, δέχθηκε επαγγελματική πρόταση από πολύ γνωστό Ξενοδοχείο στην Αθήνα για επαγγελματική σταδιοδρομία την οποία και αποδέχτηκε, είναι όμως απαραίτητο αυτή να υλοποιηθεί σε λίγους μήνες που θα ολοκληρώσει τις σπουδές του και θα έχει στο χέρι του το πτυχίο.

Ακούστε την

Αναλυτικά η κα. Ισμήνη Ιμαμίδου, σημειώσε:

«Αξιότιμοι προσκεκλημένοι, αγαπητοί γονείς και παιδιά,

Βρισκόμαστε σήμερα εδώ για να τιμήσουμε την προσπάθεια, το ταλέντο και το ήθος των μαθητών της ειδικότητας Μαγειρικής Τέχνης της ΕΠΑΣ Μαθητείας Ξάνθης  που έκαναν την σχολή μας γνωστή πέρα από τα σύνορα της πόλης μας. 

Πριν από λίγες ημέρες, η σχολή μας ταξίδεψε στη Θεσσαλονίκη, στην καρδιά της μεγαλύτερης γιορτής του κλάδου, τη διεθνή έκθεση Artozyma 2026.

Εκεί, στο πλαίσιο του Διεθνή Διαγωνισμού Μαγειρικής Νότιας Ευρώπης, 4 μαθητές της ΕΠΑΣ Μαθητείας Ξάνθης της ειδικότητας Μαγειρικής Τέχνης όχι μόνο αναμετρήθηκαν με κορυφαία ταλέντα της Νότιας Ευρώπης, υπό το βλέμμα διεθνών κριτών της Worldchefs αλλά κατάφεραν και οι 4 να διακριθούν  αποκτώντας αργυρά και χάλκινα μετάλλια.

Με μεγάλη χαρά και υπερηφάνεια, θα ήθελα να συγχαρώ τους νικητές μας:

Τον Γιούρουκ Μουσταφά Μαθητή της Β τάξης Μαγειρικής Τέχνης, για το Αργυρό Μετάλλιο που απέσπασε στην κατηγορία «Φρέσκα Ζυμαρικά».

Την Γιουσούφ Όγλου Σουγκέν, Μαθήτρια της Α τάξης Μαγειρικής Τέχνης, για το Αργυρό Μετάλλιο που απέσπασε στην κατηγορία «Παραδοσιακό Ελληνικό Πιάτο».

Τον Βουτσαδάκη Σάββα, Μαθητή της Β τάξης Μαγειρικής Τέχνης,για το Χάλκινο Μετάλλιο που απέσπασε στην κατηγορία «Ριζότο».

Και Τον Βουτσαδάκη Στέφανο, Μαθητή της Β τάξης Μαγειρικής Τέχνης, για το Χάλκινο Μετάλλιο που απέσπασε στην κατηγορία «Παραδοσιακό Ελληνικό Πιάτο».

Όμως, καμία επιτυχία δεν είναι μοναχική.

Πίσω από κάθε επιτυχημένο μαθητή, βρίσκονται οι δάσκαλοι τους που τους ενέπνευσαν και στάθηκαν δίπλα τους σε αυτό το ταξίδι.

Θέλω να ευχαριστήσω δημόσια τους εκπαιδευτικούς μας, την κα. Ουρανία Κουκουσολάτου  και τον κ. Κωνσταντίνο Κηπουρό.

Χάρη στη δική τους αφοσίωση, η Ξάνθη και η σχολή μας έγινε γνωστή, με τον πιο όμορφο τρόπο σε ολόκληρη τη Νότια Ευρώπη.

Θα ήθελα να τονίσω όμως ότι η διάκριση αυτή δεν είναι απλώς μια επιτυχία ούτε ήρθε τυχαία!

 Είναι το αποτέλεσμα σκληρής δουλειάς, πειθαρχίας και εξαιρετικής συνεργασίας μεταξύ μαθητών και εκπαιδευτικών.

Επίσης, είναι η απόδειξη ότι η επαγγελματική εκπαίδευση και το σύστημα της Μαθητείας της ΔΥΠΑ μπορούν να οδηγήσουν στην κορυφή. 

Απευθυνόμενη στους μαθητές μας: "Ποιο είναι το πραγματικό όφελος από τη συμμετοχή σε έναν τέτοιο διαγωνισμό;"

 Η απάντηση κρύβεται πέρα από τα μετάλλια:

Επαγγελματική Εξωστρέφεια: Οι μαθητές μας βγήκαν από την ασφάλεια της σχολικής κουζίνας και εκτέθηκαν στα μάτια της παγκόσμιας γαστρονομικής κοινότητας.

Αυτή η συμμετοχή, τους γέμισε αυτοπεποίθηση και  το θάρρος να σκεφτούν καριέρα, όχι μόνο στην Ξάνθη ή την Ελλάδα, αλλά οπουδήποτε στον κόσμο, αφού απέδειξαν ότι μπορούν να σταθούν επάξια σε κάθε διεθνή στίβο.

Διαχείριση Κρίσεων: Έμαθαν να λειτουργούν με ακρίβεια δευτερολέπτου κάτω από συνθήκες υψηλής πίεσης, μια δεξιότητα που τους καθιστά πολύτιμους για κάθε μεγάλη επιχείρηση εστίασης.

Ισχυρό Βιογραφικό: Μια τέτοια διάκριση αποτελεί "διαβατήριο" για την αγορά εργασίας, καθώς οι εργοδότες αναζητούν νέους που έχουν το θάρρος να δοκιμάζονται και να πρωταγωνιστούν.

Κοινωνική Δικτύωση: Ήρθαν σε επαφή με καταξιωμένους σεφ, δημιουργώντας γέφυρες για την μελλοντική τους καριέρα.

Απευθυνόμενη προς τους μαθητές μας:

Ευχόμαστε αυτή η εμπειρία να αποτελέσει έναν φωτεινό φάρο έμπνευσης για όλους τους μαθητές μας.

Ας γίνει το έναυσμα για να πιστέψετε στις δυνάμεις σας και να κυνηγήσετε τα δικά σας όνειρα με την ίδια ορμή!

Κλείνοντας θα ήθελα να συγχαρώ για ακόμη μια φορά τους μαθητές μας

Γιούρουκ Μουσταφά

Γιουσούφ Όγλου Σουγκέν

Βουτσαδάκη Σάββα

Βουτσαδάκη Στέφανο

Παιδιά, αποδείξατε ότι η επαγγελματική εκπαίδευση της ΔΥΠΑ παράγει επαγγελματίες πρώτης γραμμής.

Συνεχίστε με το ίδιο πάθος!

Τέλος, θα ήθελα να ευχαριστήσω και τους εκπαιδευτικούς μας που στάθηκαν αρωγοί σε όλη αυτή την προσπάθεια.

Ουρανία, Κωνσταντίνε, τα μετάλλια αυτά φέρουν και τη δική σας σφραγίδα.

Σας ευχαριστούμε που κρατάτε το επίπεδο της σχολής μας τόσο ψηλά και που αποτελείτε πρότυπα για τη νέα γενιά επαγγελματιών...»

Σας ευχαριστώ πολύ!»

 

Η Διευθύντρια  ΣΑΕΚ Ξάνθης της Δ.ΥΠ.Α, κα Ελένη Καζάκου, αναφέρθηκε στη μεγάλη προσπάθεια που καταβάλλεται στο σχολείο, με τους μαθητές να είναι υποδείγματα δημιουργικής εκπαίδευσης, ευχαριστώντας τους εκπαιδευτικούς που ξεπερνούν τις όποιες δυσκολίες και βάζουν την σφραγίδα τους στα ιδιαίτερα αποτελέσματα που έρχονται ως ανταμοιβή στη συστηματική και μεθοδική προσπάθεια. 

Ακούστε την

 

Η Προϊσταμένη  Περιφερειακής Δ/νσης Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης, της Δημόσιας Υπηρεσίας Απασχόλησης κα. Η κα. Ευσταθία Πέπα, συνεχάρη τις Διευθύντριες της Ξάνθης για το έργο που επιτελούν και καταγράφουν τόσες και σημαντικές επιτυχίες, ενώ απευθυνόμενη στους μαθητές, τους ευχαρίστησε για την προσπάθεια που καταβάλλουν, ενθαρρύνοντάς τους να είναι τολμηροί και αποφασιστικοί στην εκπαιδευτική τους τώρα και στην επαγγελματική τους αύριο, ζωή.

Η κα. Πέπα δεσμεύτηκε, διασφαλίζοντας πόρους,  σε μια δύσκολη συγκυρία,  να  καλύψει τις όποιες υπαρκτές απαιτήσεις υπάρχουν, τόσο στις υποδομές, όσο και στη φροντίδα εξεύρεσης αναλωσίμων για τη λειτουργία των εργαστηρίων στην κουζίνα.

Ακούστε την

 

Ο κ. Νίκος Λιάτσης, Προϊστάμενος Τμήματος Επαγγελματικής Εκπαίδευσης, Κατάρτισης και Βρεφονηπιακών Σταθμών (ΒΝΣ) Περιφερειακής Δ/νσης Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης,  της Δημόσιας Υπηρεσίας Απασχόλησης, χαιρετίζοντας την εκδήλωση, σημείωσε το πόσο σημαντικές είναι οι συνεργασίες, τονίζοντας χαρακτηριστικά ότι οι εκπαιδευτικοί με σθένος βρίσκονται δίπλα στα παιδιά και τα παιδιά έρχονται να απορροφήσουν αυτή την ενέργεια και να την κάνουν δημιουργία.

Θέλουμε να δημιουργήσουμε ένα νέο εργαστήριο, τόνισε, με την αρωγή της διοίκησης και απευθυνόμενος προς την κα. Πέπα είπε ότι, έχουν ωριμάσει οι συνθήκες, ώστε αυτό να γίνει πραγματικότητα, δίνοντας στα παιδιά ότι καλύτερο υπάρχει, που θα μπορούσε να τους βοηθήσει στην εκπαίδευση και στην εξέλιξή τους.

 

Στη συνέχεια όλα  τα παιδιά που συμμετείχαν στον διαγωνισμό και αυτά που διακρίθηκαν παρέλαβαν τις τιμητικές τους διακρίσεις και μίλησαν με τη γλώσσα της καρδιάς τους για τις πολύ ενδιαφέρουσες και μοναδικές εμπειρίες που είχαν, σε αυτό το ταξίδι της προετοιμασίας και τελικά της συμμετοχής στον Μεγάλο Διεθνή Διαγωνισμό. Απευθυνόμενα στους μαθητές που παρακολουθούσαν με μεγάλο πάθος την εκδήλωση, εκμυστηρεύτηκαν κάποια παιδιά ότι, στην αρχή η όλη διαδικασία του ήταν αδιάφορη…. Με την ενθάρρυνση των εκπαιδευτικών τους αποφάσισαν με μισή καρδιά να συμμετάσχουν…. Και μετά από αυτή την εμπειρία, δηλώσαν σε κάθε επίπεδο ότι θα το επαναλάμβαναν όσες φορές τους δινόταν και πάλι η ευκαιρία, γιατί οι εμπειρίες από όλη τη διαδικασία είναι πραγματικά μαγικές.

Ακούστε τα παιδιά.

Κλείνοντας ο κ. Νίκος Λιάτσης, Προϊστάμενος Τμήματος Επαγγελματικής Εκπαίδευσης, Κατάρτισης και Βρεφονηπιακών Σταθμών (ΒΝΣ) Περιφερειακής Δ/νσης Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης,  της Δημόσιας Υπηρεσίας Απασχόλησης, έθεσε σε διάλογο την ιδέα, με τη λήξη της εκπαιδευτικής χρονιάς να διοργανωθεί μία δράση στην κεντρική πλατεία της Ξάνθης με παρουσίαση μαγειρικών δημιουργιών από τους μαθητές, με τη χρήση τοπικών προϊόντων, που έτσι κι αλλιώς οι μαθητές της Ξάνθης χρησιμοποιούν στους καθημερινούς τους μαγειρικούς πειραματισμούς.

 

ΕΠΑΣ  Μαθητείας Ξάνθης της Δ.ΥΠ.Α (ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗΣ) 

Ιμαμίδου Ισμήνη: Δ/ντρια ΕΠΑΣ  Μαθητείας Ξάνθης της Δ.ΥΠ.Α (ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗΣ) 

Κουκουσολάτου Ουρανία: Εκπαιδευτικός ΕΠΑΣ Μαθητείας Ξάνθης

Κηπουρός Κωνσταντίνος: Εκπαιδευτικός ΕΠΑΣ Μαθητείας Ξάνθης

 

ΜΑΘΗΤΕΣ ΕΠΑΣ ΞΑΝΘΗΣ

·       Γιούρουκ Μουσταφά Μαθητή της Β τάξης Μαγειρικής Τέχνης, για το Αργυρό Μετάλλιο που απέσπασε στην κατηγορία «Φρέσκα Ζυμαρικά».

·       Γιουσούφ Όγλου Σουγκέν, Μαθήτρια της Α τάξης Μαγειρικής Τέχνης, για το Αργυρό Μετάλλιο που απέσπασε στην κατηγορία «Παραδοσιακό Ελληνικό Πιάτο».

·        Βουτσαδάκης Σάββας, Μαθητή της Β τάξης Μαγειρικής Τέχνης,για το Χάλκινο Μετάλλιο που απέσπασε στην κατηγορία «Ριζότο».

·    Βουτσαδάκης Στέφανος - Ραφαήλ, Μαθητή της Β τάξης Μαγειρικής Τέχνης, για το Χάλκινο Μετάλλιο που απέσπασε στην κατηγορία «Παραδοσιακό Ελληνικό Πιάτο».

 

 

ΣΑΕΚ Ξάνθης της Δ.ΥΠ.Α 

Καζάκου Ελένη:  Δ/ντρια ΣΑΕΚ Ξάνθης της Δ.ΥΠ.Α 

Ταχμαζίδης Βασίλης: Εκπαιδευτικός ΣΑΕΚ Ξάνθης της Δ.ΥΠ.Α 

Σπουδαστές ΣΑΕΚ ΞΑΝΘΗΣ

Προμοίρα Σπυριδούλα Χάλκινο Μετάλλιο που απέσπασε στην κατηγορία  "Βιώσιμα Θαλασσινά"

Τηλαβερίδης Αναστάσιος: Συμμετοχή στην κατηγορία "Φρέσκα Ζυμαρικά"